本日1月20日は大寒の日。

一年で最も寒い時期、寒中の卵は滋養に富んでいると言われ、特に「大寒の卵」を食べると一年が健康に過ごせる、金運が上昇すると言われています。

そんな訳で・・

生産者特権、朝が明るくなりはじめた頃、鶏舎に入って採ってきました。
産み立てでまだ少し温かい卵。

さっそくたまごかけご飯でいただきました！

皆様も大寒の卵、スーパー等で見かけたら是非どうぞ。

2006年頃から毎年「大寒の烏骨鶏卵」を販売していますが、当時は一般的に「大寒の卵」の販売はあまり見かけませんでした。

近年では「大寒の卵」が話題となり予約販売で数日で完売となります。
また来年もよろしくお願いします。